Praktik Warehouse Produk Hasil Pertanian MBKM

Teknologi Pengolahan Pangan Hewani 2022_THP507T

2022 Teknologi Pengolahan Pangan Hewani Madiun

Mata kuliah wajib semester 5 yang membahas tentang : kimiawi dan biokimiawi daging, telur dan susu; penanganan daging, telur dan susu; produk olahan hasil hewani, pengemasan dengan atmosfer terkendali dan vakum serta irradiasi pangan

2022 Penyajian Ilmiah THP Madiun

Mata kuliah ini adalah mata kuliah wajib semester 5 yang akan membahas tentang tata cara penulisan karya ilmiah.

Teknologi Pengolahan Pangan Hewani 2021

Mata kuliah wajib semester 5 yang membahas mengenai kimiawi dan biokimiawi hasil hewani seperti daging, unggas, telur dan susu, serta mempelajarai cara penanganan, pengolahan, pengawetan dan pengemasannya


TP Rempah, Minyak Atsiri dan Herbal 2021

Perencanaan Unit Pengolahan 2021

Perencanaan Unit Pengolahan 2021

HACCP Industri Pangan 2021

Mata Kuliah Wajib semester 5 yang membahas mengenai GMP/CPPOB/ SSOP dan HACCP.

MK Manajemen Mutu (21205241056)

Manajemen Mutu adalah mata kuliah semester V yang membahas beberapa topik seperti quality design, quality control, quality improvement dan quality assurance. 

Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan

TEKNOLOGI PENGOLAHAN REMPAH, MINYAK ATSIRI DAN HERBAL

rempah

Mata kuliah ini mempelajari tentang teknologi pengolahan dan analisis karakteristik fisikokimia dari rempah, minyak atsiri dan oleoresin serta aplikasinya dalam bidang pangan

TEKNOLOGI PENGOLAHAN REMPAH, MINYAK ATSIRI DAN HERBAL

Teknologi Pengolahan Rempah, Minyak Atsiri dan Herbal

Teknologi Pengolahan Pangan Hewani

Mata kuliah wajib semester 5 yang membahas tentang : kimiawi dan biokimiawi daging, telur dan susu; penanganan daging, telur dan susu; produk olahan hasil hewani, pengemasan dengan atmosfer terkendali dan vakum serta irradiasi pangan

Teknologi Pengolahan Pangan Hewani

Pengemasan dan Penyimpanan

Mata kuliah Pengemasan dan Penyimpanan berisi pengenalan tentang peranan dan fungsi pengemasan pangan serta perkembangannya sejak pengemasan alamiah, tradisional hingga pengemas mutakhir; Pengetahuan tentang jenis, karakteristik, cara pembuatan dan identifikasi berbagai bahan pengemas; Pendugaan umur simpan produk pangan terkemas, pengetahuan tentang labelling dan peraturan label produk pangan.

MK Keamanan Pangan & HACCP (21205241057)

Mata kuliah pilihan yang membahas tentang : GMP/CCPB, SSOP, HACCP


Teknologi Bakery dan Confectionary

Manajemen Mutu

Perkuliahan ini akan membahas tentang: manajemen mutu yang meliputi quality design, quality control, quality improvement dan quality assurance.

Penyajian Ilmiah

Mata Kuliah Penyajian Ilmiah bagi Mahasiswa Semester V program Diploma 3 THP UNS.