MK Gizi dan Kesehatan AUD

1. Apakah menu yang Anda rancang sudah termasuk dalam menu makanan sehat? Berikan alasannya.

Sudah. Menu yang saya buat adalah Tumis Brotew (Brokoli, Tempe dan Wortel) dalam menu ini sudah terdapat gizi - gizi yang diperlukan oleh anak dalam satu hari, seperti yang dijelaskan sebagai berikut; 

	KOMPOSISI	TAKARAN	KANDUNGAN ZAT GIZI
1.	Brokoli	1/2 tangkai	Karbohidrat Kompleks, Serat, Protein, Mineral, Vitamin A, Vitamin K
2.	Wortel	1 buah	Vitamin A, Vitamin B, sedikit Lemak, Air
3.	Bawang putih	3 biji	Protein, Lemak, Serat, Zat besi, Magnesium, Fosfor
4.	Tempe	2 bungkus	Protein, Vitamin B6, Kalium, Natrium, Karbodhidrat, Magnesium
5.	Minyak Goreng	1 sdt	Lemak jenuh, Natrium, Kalium, Kalsium
6.	Garam Dapur	1/4 sdt	Natrium, Kalium, Kalsium, Zat besi, Magnesium

Selain itu, takaran bumbu dan minyak sudah sesuai dengan anjuran oleh Kementerian Kesehatan.

2. Klasifikasikan zat gizi makro dan mikro yang terkandung dalam menu rancangan Anda.

Zat Gizi Makro			Zat Gizi Mikro
Karbohidrat	Lemak	Protein	Mineral	Vitamin
Brokoli	Wortel	Brokoli	Tempe	Brokoli
Tempe	Bawang Putih	Bawang Putih	Garam	Wortel
	Minyak Goreng	Tempe	Bawang putih	Bawang putih
				Garam
				Minyak Goreng
				Tempe

3. Berkaitan dengan materi dari pertemuan 9-13, buatlah daftar manfaat apakah yang bisa diambil dari menu yang Anda rancang, dan berikan masing-masing alasannya

a. Memberikan gizi yang seimbang kepada anak dapat dilihat dari kebutuhan gizi dari menu tersebut telah mencukupi dan sesuai dengan takaran yang dianjurkan

b. Mudah dibuat, bahan yang sederhana juga bumbu yang hanya garam tentu mudah ditemukan di rumah - rumah orang tua dapat dengan mudah meniru resep tersebut

c. Menyehatkan penglihatan, menu tersebut mengandung wortel yang memiliki kandungan gizi vitamin A yang kaya beta karoten yang bermanfaat untuk menyehatkan mata.

d. Anak - anak pasti suka, perpaduan warna brokoli yang hijau dan wortel yang orange pastinya menyegarkan untuk dilihat anak dan juga anak pasti akan tertarik untuk mencicipi. Selain itu, wortel dan brokoli dipotong secara kecil untuk memudahkan anak mengkonsumsi.