Cara pembuatan
1. Ketan direndam +- 2jam
2. Kemudian dicuci sampai bersih
3. Ditiriskan
4. Ditanak 15 - 20 menit (sekali kali di aduk agar merata)
5. Ditiriskan dan dicuci sampai bersih dan kesat
6. Dikukus kembali sampai matang +- 30 menit dan sesekali diaduk
7. Kemudian diangkat dan didinginkan sesekali di bolak balik agar dinginginya merata
8. Kemudian ditaburi ragi
9. Dibungkus dengan daun pisang
10. Diperam 2 hari 1 malam
Hal-hal yang harus dihindari
1. Ketan yang ditaburi ragi tape harus benar-benar dingin tidak boleh panas agar hasilnya baik
2. Waktu mencuci ketan setelah ditanak yang pertama harus benar benar bersih, kalau tidak bersih tape yang dihasilkan rasanya kecut