- Course creator: Susilo Hambeg Poromarto
Mata kuliah ini dirancang agar setelah mengikuti
kuliah mahasiswa mampu memahami secara mendalam lingkup pengetahuan
dalam bidang ilmu dan teknologi pangan. Diharapkan mahasiswa mampu
menyelesaikan masalah melalui pendekatan keilmuan secara integratif dan
komprehensif serta berkomitmen terhadap pengembangan dan inovasi terdepan dalam
bidang penelitian ilmu dan teknologi pangan