1. Menu makanan yang saya rancang sudah termasuk kedalam menu makanan yang sehat, karena dalam kroket singkong isi sayur saya terbuat dari perpaduan bahan bahan yang mengandung karbohidrat, serat, vitamin, protein, kalsium, kalium, antioksidan dan lain sebagainya. Dari sini terlihat jelas bahwa makanan kroket singkong ini sudah termasuk kedalam makanan yang sehat.
2. Kroket singkong isi sayur mengandung zat gizi mikro dan makro sbg berikut:
- Karbohidrat, karbohidrat terdapat pada bahan dasar untuk pembuatan kroket yaitu singkong,selanjutnya pada tepung panir, tepung terigu
- Protein, terdapat pada daging ayam dan telur ayam
- Vitamin, terdapat pada wortel
- Folat : terdapat pasa jagung manis
- Air : bawang bombai
- Serat : seledri dan brokoli
- Kalsium : susu cair dan keju
- Antioksidan : bawang putih
3. Dari uraiaan kandungan gizi yang terdapat pada kroket singkong isi sayur diatas, dapat disintesiskan bahwa kroket singkong isi sayur ini dapat memberikan rasa kenyang yang tahan lama, membantu untuk memelihara sel-sel jaringan tubuh, membantu pembentukan antibody, menjaga kesehatan tulang, mengatur cairan dalam tubuh, mempwrlancar proses BAB, membantu pembentukan sel darah merah. Dan lain sebagainya.