Mikrobiologi Industri Tahun 2020 Kelas B

Mata kuliah ini mempelajari ruang lingkup mikrobiologi industri; konsep bioproses; bahan baku dan mikroorganisme yang  digunakan  dalam  bioproses; pengembangan galur; kinetika pertumbuhan dan pembentukan produk; dasar bioreaktator; peningkatan skala; pengendalian proses; proses hilir (pemanenan dan pemurnian produk); contoh-contoh proses industri yang memanfaatkan mkroorganisme:   industri berbasis fermentasi alkohol; enzim dalam industri; industri asam organik dan asam amino; industri antibiotik dan industri makanan fermentasi.