Dalam jurnal tersebut bahan yang digunakan dalam pembuatan yoghurt adalah
1. Susu sapi segar
2. Starter Yoghurt Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus
3. WPC 80%
Dalam jurnal tersebut bahan yang digunakan dalam pembuatan yoghurt adalah
1. Susu sapi segar
2. Starter Yoghurt Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus
3. WPC 80%