UTS Essay
Dalam kondisi yang terbatas seperti saat ada wabah ini, mahasiswa sebaiknya menunjukkan peran baik yang dilakukan kepada masyarakat sekitar dengan pengetahuan/skill yang dimiliki. Dengan menggunakan bahan yang tersedia di rumah atau lingkungan sekitar, jelaskan 1 produk fermentasi yang melibatkan bakteri asam laktat atau bakteri asam asetat dalam proses pembuatannya, dengan rincian :
1. Sebutkan bahan yang digunakan serta alasan penggunaannya
2. Sebutkan mikroba yang terlibat
3. Jelaskan proses pembuatannya (dalam paragraf)