Enrolment options
Mata
kuliah wajib dalam bidang rekayasa proses pengolahan yang mempelajari tentang :
Karakteristik fisik dalam bahan pangan dan pengukurannya, sifat reologi bahan
pangan dan pengukurannya, sistem emulsi bahan pangan, sifat-sifat komoditas
bahan pangan dan hasil pertanian
![](https://spada.uns.ac.id/pluginfile.php/327080/course/overviewfiles/09TH-SCICOCOA-DBALA.jpg)
- Course creator: Dimas Rahadian Aji Muhammad
Guests cannot access this course. Please log in.