General
Membahas sistem produksi ternak potong dan kerja. Membahas mulai dari tahap perencanaan, pelaksanaan dan evaluasi manajemen breeding, manajemen pakan, penyakit strategis pada ternak potong, dan perkandangan pada ternak. Membahas judging dan Body condition score (BCS) pada ternak potong. Mempelajari kinerja koefisien teknis produksi dan reproduksi ternak potong dan kerja.