Pemodelan Molekuler

Kimia Organik Fisik Kelas A

Karbon Nanostruktur

Matakuliah  ini  membahas  tentang  material karbon berstruktur nano, sifat-sifat fisika dan kimianya, aspek simetri dan kristalinitasannya; struktur alotrof karbon,  sifat-sifat (fisika, kimia, mekanikal, electrical, dll), proses pembuatan dan aplikasinya dari grafit, diamond,  fulleren, carbon nanotubes, carbon fiber dan amorphous carbon, dan karakterisasi dari material karbon berstruktur nano.

Kimia Koordinasi

Analisa Elektrometri

Metodologi Penelitian

Mata kuliah ini membahas teori dan penerapan metode penelitian dalam bidang kimia. Mata ajar ini bertujuan agar mahasiswa memahami teori dan konsep penelitian, dapat membuat proposal penelitian, mengenal peralatan penelitian dan memahami cara menggunakannya serta mampu melakukan penelitian ilmiah di bidang kimia. Secara khusus mahasiswa akan belajar tentang proses pembuatan proposal penelitian yang dimulai dengan bagaimana mendefinisikan dan merumuskan masalah serta menentukan ruang lingkup, menetapkan tujuan penelitian, menelaah dan mengkaji pustaka, mengembangkan kerangka pemikiran, merumuskan hipotesis, merancang peralatan penelitian dan jadwal eksperimen, mengumpulkan, menganalisis dan menginterpretasi data, serta membuat dan menyusun laporan penelitian secara ilmiah yang baik dan benar.


KIMIA BAHAN PANGAN

AABBB

Karakteristik Mikroskopi

Mata kuliah ini membahas tentang konsep karakter molekuler energy (termo, potensial listrik, magnet, gaya antar molekul) dalam memprediksikan karakter makroskopik pada kasus energetika maupun kinetika kimia dan memahami system‐sistem pengindraan karakter mikroskopik dengan pendekatan spektroskopi dan mikroskopi modern.

 

KIMIA ZAT WARNA

Matakuliah ini merupakan matakuliah yang berisi konsep struktur, sifat dan aplikasi senyawa-senyawa yang digunakan sebagai bahan pewarna, yang meliputi pokok bahasan: Konsep, definisi dan teori warna (dyes dan pigment), golongan zat warna ( azo, karbonil, pthalocyanin, dll), aplikasi pewarna (tekstil, kulit, karet, makanan), dyes (zat warna celup) dan metode penggunaannya, pigment (organik dan anorganik) normal dan metalik.

Instrumen Lanjut

Pengenalan konsep dari instrument instrument yang digunakan termasuk teknik analisis hasil hasil pengamatan

Kimia Enzim

Dasar-dasar pengertian, kinetika, produksi, purifikasi dan aplikasi enzim dalam teknologi dibidang hasil pertanian, pangan dan kedokteran

Praktikum Biokimia

Analisis dan uji enzim dalam air liur, analisis urine, isolasi amilum dari ubi kayu dan hidrolisisnya, isolasi kasein dari susu dan hidrolisisnya, analisis asam amino hasil hidrolisa kasein dengan kromatografi lapisan tipis, penetapan kadar kolesterol dalam serum darah, Isolasi asam nukleat kecambah dan pasta bakteri, penetapan kadar vitamin dalam sampel bua

Metodologi Penelitian (D)


Mata Kuliah ini mempelajari tentang teknik penulisan proposal penelitian yang meliputi penentuan judul, latar belakang masalah, perumusan masalah,  identifikasi masalah, batasan masalah, tujuan penelitian, tinjauan pustaka, kerangka pemikiran, hipotesis dan metode penelitian yang meliputi prosedur penelitian, teknik pengumpulan dan analisa data. Selain itu juga mempelajari bagaimana pemaparan data-data hasil penelitian dan penulisan hasil dan pembahasannya, sehingga mencapai kesimpulan. Di dalamnya juga diajarkan bagaiaman menyusun draf artikel untuk disubmit pada proceedings maupun jurnal dna diajarkan juga bagaimana menulis review agar bisa dipublikasi pada jurnal. Materi tentang Kode etik penelitian dan penulisan, bagaimana etika penulisan sitasi dan referensi dan teknik presentasi juga diajarkan.


Elusidasi Struktur Senyawa Anorganik (B)

Mata Kuliah ini mempelajari teknik beberapa karakterisasi senyawa anorganik baik secara spektroskopi maupun mikroskopi dan beberapa analisis tambahan sehingga mampu memecahkan struktur senyawa anorganik yang nantinya akan berpengaruh terhadap sifat material tersebut. 

KIMIA BAHAN ALAM HAYATI

Matakuliah ini merupakan matakuliah yang berisi konsep dan teori struktur senyawa bahan alam hayati berdasarkan pada jalur biosintesis metabolit sekunder. Adapun pokok bahasannya meliputi materi: Poliketida (asetat-malonat); terpenoid dan steroid (mevalonat); fenil propanoid, flavonoid, stilben, xanton(sikimat); alkaloid (asam amino).


Kimia Fisika Polimer

MK ini menjabarkan tentang sifat mikroskopi dan makroskopi dari polimer. Beberapa hal yang akan dipelajari antara lain sifat polimer dan makromolekul; fleksibilitas rantai polimer; transisi fasa polimer; sifat termal; sifat mekanik; conducting polymers. Pada sifat termal akan spesifik pada pembelajaran kinetika degradasi dan kristalisasi polimer. 

Analisis Spesiasi Ion

Sintesis Senyawa Organik

Selesai mengikuti perkuliahan ini mahasiswa mampu merancang sintesis organic dengan pendekatan diskoneksi. Pendekatan perkuliahan yang digunakan adalah ekspositori, konsep dan keterampilan proses sains dengan metode ceramah, diskusi, dan pemecahan masalah


Kimia Polimer Terbarukan

Kimia polimer terbarukan adalah bagian dari kimia polimer yang fokus pada penggunaan atau pemanfaatan bahan baku terbarukan untuk desain dan sintesis monomer dan polimernya