Proses pengambilan minyak nabati

Proses ekstraksi minyak nabati

Proses ekstraksi minyak nabati

by Dwi Ardiana Setyawardhani -
Number of replies: 21

Carilah video tentang proses pengambilan/ ekstraksi minyak dari sumbernya. Lebih direkomendasikan dari proses riil suatu industri/pabrik penghasil minyak, misal minyak goreng. Bagikan link video tersebut di forum spada!

In reply to Dwi Ardiana Setyawardhani

Re: Proses ekstraksi minyak nabati

by Adelia Yuniati I0520001 -
Permisi Ibu, saya izin menjawab dengan anggota
1. Adelia Yuniati NIM I0520001
2. Arin Kurniasari NIM I0520010
3. Natasya Yola Ferdilla NIM I0520079  
Berikut link video dan proses pembuatan minyak dari biji mustard : https://youtu.be/y4J38WLCwvM

Dan berikut kami lampirkan keterangan prosesnya:
Biji Mustard bergerak ke atas melalui Lift ke Pembersih Benih. GOYUM Seed Cleaner memastikan tidak ada bahan asing yang masuk ke Peralatan Pabrik Minyak. Benih yang sudah dibersihkan dipindahkan ke bagian Ekstraksi Minyak dengan bantuan Screw Conveyor. Benih dimasukkan ke dalam ketel Expeller Minyak Press Pertama. Biji Mustard didorong melalui ruang pengepresan dengan cara berputar. Pada pengepresan pertama, diperoleh sekitar 15 - 17% minyak mustard. Cake yang ditekan jatuh melalui kerucut di ujung pelepasan. Dengan bantuan Konveyor,cake yang ditekan dipindahkan ke Lift Umpan Tekan Kedua. First Press Cake kemudian dimasukkan ke dalam ketel dari 2nd Press Oil Expeller melalui saluran. Pada pengepresan ke-2, sekitar 8 - 10% minyak Mustard diperoleh. Dengan cara yang sama, kue mengalami pengepresan tahap ke-3 dan ke-4. Siklus pengepresan empat tahap untuk memastikan hasil minyak maksimum hanya menyisakan 6,5 - 7% sisa minyak di cake akhir. Minyak mustard yang diekstraksi mengandung beberapa padatan tersuspensi yang disebut foot. Campuran minyak & foot ini disimpan dalam tangki minyak & foot bawah tanah. Campuran ini kemudian dipompa ke Filter Press untuk penyaringan akhir. Minyak mustard yang disaring disimpan di tangki minyak yang disaring. Minyak dipindahkan ke bagian pengisian melalui Filter untuk memoles minyak lebih lanjut. Unit Pengemasan Minyak Goreng tertutup dalam bodi Stainless Steel yang elegan, terdiri dari konveyor Slat Stainless Steel. Botol PET diangkut dan diposisikan oleh Konveyor Slat Stainless Steel di bawah nozel pengisian dari Mesin Pengisian Otomatis berjumlah 8. Nozel naik perlahan dari bagian bawah botol ke arah leher selama pengisian untuk memastikan operasi bebas tetesan. Botol PET yang diisi dipindahkan ke mesin capping otomatis. Mesin ini dirancang untuk Mengencangkan Tutup pra-ulir pada Botol PET. Botol Capped dikirim ke penyimpanan.
In reply to Adelia Yuniati I0520001

Re: Proses ekstraksi minyak nabati

by Dwi Ardiana Setyawardhani -
In reply to Dwi Ardiana Setyawardhani

Re: Proses ekstraksi minyak nabati

by Arin Kurniasari I0520010 -
Linknya sudah ada di atas Bu. Berikut link video dan proses pembuatan minyak dari biji mustard : https://youtu.be/y4J38WLCwvM
In reply to Dwi Ardiana Setyawardhani

Re: Proses ekstraksi minyak nabati

by Arinda Putri Dwi Wulandari I0520011 -
Selamat pagi bu, kelompok kami yang beranggotakan :
1. Adlina Herlian (I0520003)
2. Arinda Putri Dwi W (I0520011)
3. Dea Espina Banowati (I0520018)
4. Talitha Fairuz Shafa (I0520107)
izin mengirimkan link youtube mengenai proses pembuatan minyak goreng dari kelapa sawit. Berikut kami sertakan link nya https://youtu.be/j3WHSTMtt84. Terima kasih bu
In reply to Arinda Putri Dwi Wulandari I0520011

Re: Proses ekstraksi minyak nabati

by Dwi Ardiana Setyawardhani -
Menarik. Setelah disimak, jelaskan bagaimana tahapan proses pembuatan minyak goreng sawit sesuai dengan video tersebut. Akkan lebih baik apabila ditunjukkan pula tujuan tiap tahapan proses dan kondisi prosesnya.
In reply to Dwi Ardiana Setyawardhani

Re: Proses ekstraksi minyak nabati

by Adlina Herlian Kuntari Dewi I0520003 -
Baik bu, izin menjelaskan mengenai proses pembuatan minyak sesuai dengan video yang kami lampirkan🙏

1. Tandan buah segar yang sudah matang dipetik menggunakan benda tajam
2. Buah sawit dikumpulkan dan disortir untuk menentukan mutu buah yang baik
3. Setelah memenuhi kriteria buah selanjutnya diangkut oleh truk untuk dibawa ke pabrik pengolahan kelapa sawit
4. Setelah buah masuk ke dalam pabrik buah kemudian ditimbang kapasitas minyak yang akan dihasilkan
5. Dikukus dengan uap air panas dengan tekanan 2,2 hingga 3 kg/cm selama 90 menit untuk sterilisasi, membunuh enzim yang merusak hasil jadi minyak, memudahkan perontokan isi buah dari cangkangnya dengan mesin crusher, dan memudahkan pemerasan buah saat diambil minyaknya
6. Dilakukan pelepasan biji buah dan daging buahnya menggunakan mesin pencacah yang bertekanan uap dengan suhu 80-90°
7. Setelah buah terlepas dari bijinya, buah dimasukkan ke dalam mesin pengompres. Pada tahap ini, dibutuhkan tambahan panas sekitar 10-15% dari kapasitas mesin pengompres. Hasil akhir pengompresan akan menjadi minyak sawit mentah atau CPO yang masih bercampur dengan daging buah atau ampas buah
8. Minyak mentah kemudian disaring pada crude oil tank untuk memisahkan ampas dan minyak. Ampas yang terkumpul diolah lagi untuk mendapatkan kandungan minyak yang masih ada di dalamnya.
9. Kemudian masuk ke dalam tangki penyimpanan 
10. Karena belum 100% hilang kandungan airnya, minyak mentah dimurnikan kembali menggunakan vacuum dryer untuk menghilangkan kandungan air yang masih ada. Tahap pemurnian umumnya dilakukan 2 kali.
11. Minyak hasil dari vacuum dryer dimasukkan ke oil storage tank sebagai minyak murni untuk dilanjutkan ke tahap pengemasan
12. Sebelum dilakukan pengemasan, minyak dipisahkan menjadi dua bagian terlebih dahulu, yakni padat dan cair, untuk minyak yang padat biasanya digunakan untuk pembuatan mentega, sedangkan yang cair digunakan untuk pembuatan minyak goreng kemasan
13. Setelah proses pemisahan padat dan cair, minyak goreng akan didiamkan hingga suhu ruang sebelum akhirnya dikemas dan dipasarkan

Terimakasih bu Dwi
In reply to Dwi Ardiana Setyawardhani

Re: Proses ekstraksi minyak nabati

by Audrey Vista Candra Dewi I0520014 -
Selamat pagi Bu, izin menjawab mengenai proses pengambilan/ekstraksi minyak dari biji bunga matahari . Dengan anggota :
1. Audrey Vista Candra Dewi (I0520014)
2. Difa Aulia Majid (I0520023)
3. Malihatul Milal (I0520061)
Berikut link videonya Bu :

Minyak dari biji bunga matahari :
https://youtu.be/zorCL-dcD04

Terimakasih sebelumnya Bu
In reply to Audrey Vista Candra Dewi I0520014

Re: Proses ekstraksi minyak nabati

by Dwi Ardiana Setyawardhani -
Ok, menarik juga. Akan lebih baik lagi bila dijelaskan tahapan prosesnya.
In reply to Dwi Ardiana Setyawardhani

Re: Proses ekstraksi minyak nabati

by Difa Aulia Majid I0520023 -
Baik bu. Kami izin menambahkan penjelasan tahapan proses produksi minyak biji bunga matahari.

Biji bunga matahari dapat dimanfaatkan sebagai sumber minyak, baik pangan maupun industri. Minyak biji bunga matahari mengandung asam linoleat (44-72%) dan asam oleat (11, 7%).
Berikut tahapan prosesnya:
1. Biji bunga matahari dikeringkan untuk menghilangkan kandungan air yang dapat mengurangi efisiensi saat ekstraksi
2. Setelah kering, pisahkan biji dari kulitnya
3. Biji bunga matahari dibersihkan dari kotoran yang mungkin terikut
4. Lalu dilakukan penyortiran untuk memilih biji yang benar-benar bagus
5. Diekstraksi menggunakan screw press hingga diperoleh minyak dan hasil samping ampas
6. Pemurnian, terdiri dari pemisahan suspensi, pemisahan asam lemak, dekolorisasi, deodorisasi dan pemisahan gliserida jenuh
7. Pengemasan
In reply to Dwi Ardiana Setyawardhani

Re: Proses ekstraksi minyak nabati

by Reyza Fachrezy Putra I0520091 -
Selamat pagi bu, izin mengirimkan link video mengenai proses pengambilan/ekstraksi minyak dari sumbernya pada industri dengan kelompok yang beranggotakan :
1. Fretty Lambang Wibawati (I0520035)
2. Reyza Fachrezy Putra (I0520091)
3. Vidhika Karisma Putri (I0520114)

Video mengenai pengolahan minyak pada Pabrik Kelapa Sawit Bah Jambi
Dengan link video : https://youtu.be/UQ6l6MmBLE0
Terima kasih sebelumnya, bu
In reply to Reyza Fachrezy Putra I0520091

Re: Proses ekstraksi minyak nabati

by Reyza Fachrezy Putra I0520091 -
Berikut tahapan prosesnya :
Penimbangan kelapa sawit melalui jembatan timbang dengan muatan 40 dan 60 ton, kemudian dilakukan loading ramp untuk sortasi sesuai kapasitas muatan. Kelapa sawit dimasukkan ke dalam sterilizer berkapasitas 25 ton dengan cara perebusan untuk melunakkan buah kelapa sawit dan memudahkan pemisahan buah dari tangkai. Kelapa sawit kemudian diangkut dengan housting crane lalu dituang pada hopper dan akan jatuh ke thresher conveyor untuk membantu pemisahan biji dari buahnya, kemudian didistribusikan ke digester melalui distributing conveyer. Pada digester dilakukan untuk melumatkan daging buah sehingga memisahkan biji dari buah kelapa sawit. Setelah itu, buah memasuki screw press untuk memisahkan minyak kasar dari serat daging buah. MInyak yang keluar dari screw press kemudian ditampung sementara ke dalam oil guter, disini juga terjadi proses pengendapan padatan non-minyak, seperti ampas. Ampas yang masih ikut ke dalam minyak kasar kemudian dialirkan ke vibrating screen untuk dilakukan pemisahan/penyaringan. Minyak yang telah disaring kemudian memasuki bak row oil yang bertujuan untuk menaikkan temperatur minyak hingga suhu 95⁰C. Minyak kasar yang panas kemudian dimasukkan ke dalam contionious settling tank untuk dipisahkan kembali dengan serat memanfaatkan prinsip gravitasi dan perbedaan berat jenis. Minyak yang keluar dari contionious settling tank kemudian dimasukkan kedalam oil tank untuk menjaga suhu minyak berada di atas 90°C. Setelah itu minyak menuju vacuum dryer yang berfungsi untuk memisahkan minyak dengan air yang terikut dengan minyak agar minyak yang dipasarkan memiliki kadar air yang rendah. Setelah minyak dimurnikan minyak akan menuju storage tank yg berfungsi menampung produksi minyak hasil olahan sebelum dikirim ke pembeli. Pada storage tank ini temperatur dijaga dari 50-55⁰C. Kemudian pada sludge tank digunakan sebagai tempat menyimpan sludge untuk sementara waktu yang kemudian menuju sludge separator berfungsi untuk memisahkan sludge dengan minyak. Minyak yg diolah dari sludge separator akan menuju bak bacin yang merupakan tempat penampungan minyak yang keluar dari sludge separator yang kemudian akan dipompakan ke CST untuk diolah kembali. Unit terakhir adalah fatpit yaitu tempat penampunhan dan pengendapan sludge dan air. Secara gravitasi sludge dan air pada bagian bawah akan keluar dan terus dipompakan ke kolam limbah.
In reply to Dwi Ardiana Setyawardhani

Re: Proses ekstraksi minyak nabati

by Burhanuddin Yusuf Pratama I0520016 -
Permisi ibu, saya izin menjawab dengan anggota
1. Afrianto Bayu Setyono I0520004
2. Aqila Putri Ramadhani I0520008
3. Akbar Sigit Sucahyo I0520122
4. Burhanuddin Yusuf Pratama I0520016
Berikut ini merupakan link video proses pembuatan minyak wijen https://www.youtube.com/watch?v=PD-SSUslAi8
In reply to Burhanuddin Yusuf Pratama I0520016

Re: Proses ekstraksi minyak nabati

by Burhanuddin Yusuf Pratama I0520016 -
Cara mengetahui biji wijen yang masih segar yaitu jika digosokkan di telapak tangan akan keluar minyaknya dan masih berbau mentah jika dicium. Berikut ini merupakan proses atau tahapan pembuatan minyak wijen :
1. Roasting
Proses pemanggangan harus dilakukan sebelum biji wijen diekstrak minyaknya. Pemanggangan dilakukan dibawah suhu 210 C untuk menghindari kegosongan. Proses pemanggangan dilakukan pada drum yang berputar (Rotary drum dryer) agar dapat terpanggang sempurna di setiap sisinya. Biji wijen akan terlihat kecoklatan setelah dipanggang. Biji wijen yang telah dipanggang akan dibawa ke mesin ekstraksi menggunakan conveyor.
2. Extraction
Biji wijen yang diekstraksi menggunakan expeller press menghasilkan yield minyak jauh lebih besar daripada ekstraksi menggunakan cara tradisional. Penggunaan expeller press juga lebih efisien waktu karena hanya membutuhkan satu tahap ekstraksi.
3. Cooling
Setelah biji wijen diekstraksi di expeller press, minyak akan dibawa kedalam tangki untuk proses pendinginan.
4. Filtration
Dari tangki minyak lalu dialirkan menggunakan pipa melewati filter menuju tangki penyimpanan sementara. Minyak yang disaring akan keluar dari kran. Terdapat 3 buah filter untuk memastikan minyak yang dihasilkan akan bersih dan murni.
5. Packaging
Minyak yang telah melalui filtrasi kemudian ditampung dalam tangki penyimpanan yang kemudian minyak tersebut dimasukkan dalam botol kemasan. Setelah itu botol-botol tersebut dijadikan satu dalam karton besar.
In reply to Dwi Ardiana Setyawardhani

Re: Proses ekstraksi minyak nabati

by Elsa Marshella I0520025 -
Selamat pagi bu, kelompok kami yang beranggotakan :
1. Diana Desi Sula Awak (I0520022)
2. Elsa Marshella (I0520025)
izin mengirimkan link youtube mengenai proses pembuatan minyak wijen. Berikut kami sertakan link nya https://youtu.be/m6yn7MCwzPg
Terima kasih bu
In reply to Dwi Ardiana Setyawardhani

Re: Proses ekstraksi minyak nabati

by Intan Lestari Mulyaningtyas I0520051 -
Selamat pagi bu, izin mengirimkan link video mengenai proses pengambilan/ekstraksi minyak kelapa dengan kelompok yang beranggotakan :
1. Ibnu Maulana (I0520047)
2. Intan Lestari Mulyaningtyas (I0520051)
3. Reza Pratama Aditia (I0520092)

Dengan link video proses pengambilan minyak kelapa : https://www.youtube.com/watch?v=YHAHX8ph0E8
Terima kasih sebelumnya, bu
In reply to Intan Lestari Mulyaningtyas I0520051

Re: Proses ekstraksi minyak nabati

by Intan Lestari Mulyaningtyas I0520051 -
Tahapan Pengolahan :
1. Kelapa diparut dengan mesin parut khusus
2. Parutan kelapa diperas untuk mengambil santannya dan santan langsung segera disaring
3. Santan segar dimasukan ke mesin pendingin maksimal 10C (kandungan minyak dan santan lebih mudah dipisahkan)
4. Memanaskan santan sampai 35C selama kurang lebih 30 menit
5. Pemurnian menggunakan mesin sentrifugal agar minyak murni terpisah dari pengotornya
6. Menghilangkan air dengan cara vakum di bagian paling bawah
7. Mengambil minyak kelapa murni di bagian atas dengan penyaringan